FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT 2016 750ML BARBOGLIO DE GAIONCELLI

Annata: 2017
Vigneto d’origine: Casella Alta
Sistema d’allevamento: Sylvot
Numero ceppi per ettaro: 3.500
Resa ad ettaro (Quintali): 90
Uve: Chardonnay, Pinot Nero
Raccolta: Manuale in cassette
Pressatura: Soffice a polmone parziale
Vinificazione: Barriques/Acciaio
Maturazione: 6/8 mesi
Affinamento: 54 mesi
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamenti: Ideale a tutto pasto ma non solo..
ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente
tartare, carpacci di pesce e formaggi stagionati.