Annata: 2017 Vigneto d’origine: Casella Alta Sistema d’allevamento: Sylvot Numero ceppi per ettaro: 3.500 Resa ad ettaro (Quintali): 90 Uve: Chardonnay, Pinot Nero Raccolta: Manuale in cassette Pressatura: Soffice a polmone parziale Vinificazione: Barriques/Acciaio Maturazione: 6/8 mesi Affinamento: 54 mesi Temperatura di servizio: 6-8°C Abbinamenti: Ideale a tutto pasto ma non solo.. ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente tartare, carpacci di pesce e formaggi stagionati.