CREMANT BARON AUGUSTE BLANC 750ML ANDRE GOICHOT

Al ricevimento della raccolta si esegue una pressatura lenta. Vengono conservate solo le prime spremiture per realizzare questa cuvée. Dopodichè si procede con una fermentazione malolattica in tini di acciaio inox. Al ricevimento dei vini base, si filtrano e stabilizzano per poi preseguire con l'assemblaggio e il tiraggio. L'affinamento dura dai 12 a 18 mesi sui lieviti. Il vino ottenuto è di colore giallo dorato. Naso fruttato con note di frutta esotica e agrumi. Al palato aromi di fiori bianchi e pasticceria.