Annata: 2020 Vigneto d’origine: Casella Alta Sistema d’allevamento: Sylvot e Guyot Numero ceppi per ettaro: 3.500 Resa ad ettaro (Quintali): 80 Uve: Pinot Nero, Chardonnay Raccolta: Manuale in cassette Pressatura: Soffice a polmone parziale Vinificazione: In acciaio Maturazione: 6/8 mesi Affinamento: 52 mesi Temperatura di servizio: 6-8°C Abbinamenti: Salumi e formaggi stagionati, primi piatti, foie gras d’oie.