LIBERTA' IGT TOSCANA ROSSO 2022 750ML COLLAZZI

Con la vendemmia 2008 si produce anche "Libertà", il secondo vino di Collazzi. Libertà è un rosso suadente, con uve raccolte dai vigneti più giovani che abbracciano la tenuta. Le uve di Merlot, Cabernet Franc e Sauvignon sono vendemmiate manualmente e fermentate in tini a temperature controllata che esaltano gli aromi dei Cabernet. Il processo si conclude con l’affinamento in legni da 225L.
Questo vino esprime un grande equilibrio tra i morbidi tannini del Merlot e la complessità aromatica del Cabernet Franc.