POUILLY FUME AOP BIANCO 2023 750ML BOUGRIER

Il suolo
Diversi milioni di anni fa, il terreno di Pouilly
Pouilly, composto da marne Kimmeridgiane
e da rocce calcaree dure e selci
conferisce al Pouilly Fumé la sua mineralità,
mineralità, la finezza e il carattere piuttosto fresco e vivace.
carattere fresco e vivace.
Zucchero residuo
<2 g/l
Processo di vinificazione
Decantazione fine seguita da una vinificazione a bassa
temperatura (14-16°) al fine di
per rivelare al meglio gli aromi varietali.
aromi varietali.
Affinamento in vasche di acciaio inox su sedimenti
sedimenti fini per mantenere il frutto e l'attacco fresco dell'uva.
e l'attacco fresco dell'uva.
Note di degustazione
Vino bianco secco e fruttato, il Pouilly Fumé è corposo.
è corposo. Ricrea per noi il gusto inimitabile
inimitabile della terra di Pouilly in bottiglia, grazie ai suoi aromi “di pietra”.
bottiglia grazie ai suoi aromi “di pietra”. I suoi
minerali e fruttati sono il suo marchio di fabbrica!
marchio di fabbrica!
Abbinamento cibo-vino
Semplicemente per piacere o come aperitivo.
Ideale con pesce alla griglia e arrosto, capesante di St.
Jacques, carni bianche e formaggi di capra.
formaggio di capra.
Da servire fresco (10-12°).