SOAVE DOC CAMPO LA CALLE 2021 750ML ILATIUM MORINI

Vinificazione: L'uva, appassita per 12 giorni, viene diraspata e macerata in pressa per 12 ore. Seguono pulizia statica e fermentazione controllata a una temperatura massima di 15 °C per 20 - 25 gg in acciaio inox.
Elevazione: Affinamento in serbatoio inox.
Esame organolettico: Vino che esprime nel tempo l'essenza della Garganega. Strutturato, ampio ed elegante con fine nota di frutta passita.