STRADA CHIESA PROSECCO VALDOBBIADENE EXTRA DRY DOCG 750ML VARASCHIN

ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti in San Pietro di Barbozza

VITIGNO
Glera 100%

PORTINNESTO
420/A

FORMA DI COLTIVAZIONE
Sylvoz

VENDEMMIA
Manuale , 25-30 Settembre

VINIFICAZIONE
Metodo tradizionale in bianco a temperatura controllata con pressatura soffice delle uve

METODO DI LAVORAZIONE
Martinotti secondo il disciplinare Prosecco di Valdobbiadene DOCG

DATI ANALITICI
Alcool 11,5% vol. Acidità totale 5,5 gr./lt. Zuccheri 15 gr./lt.