VALPOLICELLA SUPERIORE DOC CAMPO PROGNAI 2017 750ML ILATIUM MORINI

Vinificazione: L'uva raccolta a mano viene diraspata e pigiata, successiva fermentazione a temperatura controllata con delestage e rimontaggi di 12 - 15 gg.
Elevazione: Riposa in botti da 500 lt di quercia francese ed americana per 12 - 15 mesi segue un affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Esame organolettico: Vino limpido con un colore rosso granato, intenso e complesso al naso si percepiscono frutti maturi, minerali e di spezie. Secco, caldo e morbido in bocca.