BAROLO DOCG DEL COMUNE DI SERRALUNGA D'ALBA 2020 750ML PALLADINO

Vitigno:
Nebbiolo 100%. Sottovarietà: Lampia, Michet.
Esposizione:
Diverse esposizioni dei vigneti.
Altitudine:
Diverse altitudini dei vigneti.
Superficie Totale:
2 ha.
Tipologia di Terreno:
Prevalentemente calcareo argilloso, con
variazioni per ogni singolo vigneto.
Sistema di allevamento:
Guyot semplice.
Resa:
6.500 kg/ha.
Vendemmia:
Manuale.
Note di degustazione:
Al naso si contraddistingue per la varietà di aromi, dalla rosa alla viola mammola, sino alla frutta e
alle spezie, la liquirizia e la noce moscata. Al palato è morbido e ben strutturato, caratterizzato da
un tannino fine e da una buona acidità.
Abbinamenti consigliati:
Arrosti e brasati, selvaggina, formaggi forti e stagionati. Da servire a una temperatura di 18° C.