Circa 6000 bottiglie. Affinamento interamente in botti di rovere per 12 mesi (1/3 nuove botti e 2/3 botti di uno o due vini). Bocca fragrante e fruttata. La consistenza è generosa e morbida. Si distinguono note di nocciola e spezie che portano a un finale persistente di grande finezza. Fruttato e floreale. Con un attacco semplice, questo vino seduce con la sua morbidezza. Si accompagna egregiamente con antipasti, salumi, lumache, rane, cozze, pesce, andouillette e formaggio di capra.