ZONA DI PRODUZIONE Cartizze VITIGNO Glera 100% FORMA DI COLTIVAZIONE Sylvoz VENDEMMIA Manuale , 25-30 Settembre VINIFICAZIONE Metodo tradizionale in bianco a temperatura controllata con pressatura soffice delle uve METODO DI LAVORAZIONE Martinotti secondo il disciplinare Prosecco di Valdobbiadene DOCG DATI ANALITICI Alcool 11,5% vol. Acidità totale 6 gr./lt. Zuccheri 22 gr./lt.

Note di assaggio

Colore

Giallo paglierino brillante con Perlage fine e persistente

Profumo

Complesso, intenso, fruttato, ricorda vagamente la rosa

Al palato

Al palato risulta morbido, asciutto e suadente. Servire in un ampio calice da spumante alla temperatura di 5° – 6° C.