Vino prodotto da un singolo appezzamento di vite di mezzo ettaro a Chouilly e piantato esclusivamente con Chardonnay.
È fatto selezionando i vini delle migliori vendemmie con un raro potenziale d'invecchiamento. Ogni anno ne vengono prodotte solo 2000 bottiglie. Questa cuvée proviene da Les Aventures, una parcella di mezzo ettaro che offre, nelle migliori annate, uve di una qualità unica. Miscela di diverse annate complementari, 2008 e 2009, questo grande vino di Champagne è affinato sui lieviti per più di 10 anni.