Fondata in Francia dal 1593, la famiglia Ravoire ha ancorato la sua storia generazione dopo generazione nel cuore della Valle del Rodano. Forte di questo attaccamento familiare alla vite, la gamma Maison Ravoire rende omaggio al lavoro meticoloso di uomini e donne appassionati che coltivano la terra alla ricerca dell'eccellenza e della preservazione dei nostri terroir.
Il nostro Côtes du Rhône è il frutto di un rigoroso blend di uve provenienti dai migliori appezzamenti della denominazione, esaltato da una meticolosa vinificazione e invecchiamento, rivelando così il potenziale di ciascuno dei terroir selezionati. Questa annata mira quindi a proporvi una degustazione ricca di convivialità, scoperta ed emozione.
70% Grenache, 30% Viognier.
Ciottoloso-argilloso-calcareo.
40 anni.
Il raccolto viene pigiato e poi diraspato. Segue una macerazione prefermentativa a freddo che precede la pressatura pneumatica. La vinificazione avviene a bassa temperatura.
Il blend viene affinato in vasche di acciaio inox su fecce fini per 3 mesi.
< 3 grammi/litro.
Colore giallo traslucido con riflessi dorati. Naso confetturato, affascinante con aromi di frutta a polpa bianca. Al palato è fine, ampio e corposo, con ampia espressione aromatica.
Da 10°C a 12°C.
