LAGREIN TRENTINO DOC 2023 750ML ZANOTELLI

VITIGNO: Lagrein – bacca rossa
VIGNETI: Vac (Cembra) PRODUZIONE UVA: 80 q.li/ha (disciplinare DOC 140 q.li/ha)
ALLEVAMENTO: pergola trentina tra 350 e 500 mt. slm.
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO: in acciaio inox a temperatura controllata, in barrique di 4°-5° passaggio per circa un anno, in bottiglia per 6 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino intenso. Sentori di frutta rossa matura. Secco, fresco.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: adatto per accompagnare piatti della tradizione trentina.
Il Lagrein è un vitigno le cui origine si perdono nel Medioevo.
Introdotto in Trentino dalla vicina provincia di Bolzano dove già nel XVII secolo i Padri Benedettini lo coltivavano e vinificavano, e con orgoglio ne esaltavano i pregi. Il Lagrein trova il suo habitat ideale nelle zone collinari ricche di sassi e quindi ben drenate. Il vino che ne deriva si impone per la forte personalità e diviene uno dei più pregiati e ricercati del Trentino.