LUNARIO VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG 2023 750ML TOLLENA

Zona di produzione: San Gimignano Suolo: Argilloso con presenza di scheletro. Vitigno: 100% Vernaccia Sistema di allevamento: Allevamento a spalletta con potatura a Cordone Speronato e Guyot. Sistema di produzione: Accurata scelta delle uve, pressatura soffice, decantazione statica a bassa temperatura, fermantazione a temperatura controllata in contenitori inox. Colore: paglierino tenue con riflessi verdognoli. Olfatto: fresco e fragrante con sentori fruttati di mela. Gusto: fresco, sapido e asciutto. Dati analitici Alcol: 12,5% - 13,5% Temperatura di servizio: 13°C Accostamenti gastronomici: Antipasti e piatti delicati in genere.