MADDALENA MOSCATO D'ASTI DOCG 2023 750ML ADRIANO MARCO E VITTORIO

Il Moscato d'Asti Maddalena DOCG di Adriano Marco e Vittorio è un omaggio alla nonna di Adriano, Maddalena, e rappresenta la sua scelta di vino preferita. Questo vino dolce e leggermente frizzante è un gioiello del Piemonte, con un colore giallo paglierino impreziosito da sfumature dorate. Al naso, si distingue per i suoi profumi di fiori di salvia, limone e pesca. In bocca, è un'esplosione di dolcezza e freschezza, perfetto per accompagnare dolci, crostate e macedonie di frutta.
 

ZONA DI PRODUZIONE

VIGNETI E TERRENO

Vigneti situati a San Rocco Seno d'Elvio (Alba) con varie esposizioni in media collina. 

Altitudine 280 m s.l.m.

 

2,5 ettari: età media 20 anni su formazioni di Lequio 
(marne grigie con alternanza

di livelli sabbiosi)

VITIGNO

VENDEMMIA

Moscato bianco

 

Manuale nella prima decade di settembre

VINIFICAZIONE

PRESENTAZIONE

Pressiamo l’uva appena raccolta in modo soffice selezionando il mosto fiore.

La fermentazione la effettuiamo in autoclave a 15-16° C fino a raggiungere

4-5% vol e circa 2 bar  di pressione. Segue il raffreddamento fino a 0° C 
per bloccare la fermentazione. Il vino

lo filtriamo ed è pronto per essere imbottigliato.

 

Formato disponibile: lt 0.75
Alcool 4,5%-5% vol. a seconda delle annate.

Paglierino con riflessi dorati a volte

con accenni verdolini.

Aroma singolare con sentori di salvia, limone, tiglio, acacia e di frutti quali l’albicocca e la pesca. Invita la sua vena dolce e acidula.

QUANDO

COME

Fresco e giovane

per mantenere le sue bollicine

e i suoi profumi aromatici.

E dopo qualche anno? 
Si presenterà annunciando i sentori di un intrigante vino passito da provare

 

Conservatelo in ambiente privo di luce e poco umido, a temperatura costante mai superiore a 20° C.
Bevetelo a circa 6°-8° C, servito in una coppa con apertura ampia per mantenere la vistosa espressione olfattiva di questo vino.

ABBINAMENTO CLASSICO

ABBINAMENTO CURIOSO

Dolcezza chiama dolcezza. Crostata di frutta, torta di nocciole e zabaione, colomba pasquale o panettone? La scelta è vostra. Potete anche semplicemente sorseggiarlo in un dopocena estivo o versarlo in una macedonia di frutta fresca.

 

Abbinato sempre ai dolci, ma è da provare con il gelato o...

sul gelato. Se volete, osate

in abbinamento ad ostriche

o samosa piccanti all’ora dell’aperitivo e  rimarrete sorpresi.