MALVASIA MACERATA ISONZO 2020 750 ML TENUTA VILLANOVA

Uva
100% Malvasia
Sistema di allevamento
Guyot bilaterale
Alcool
12,5% vol
Acidità totale
5,30 g/l
Vinificazione
Macerazione prefermentativa
per 5 giorni a 5°C e macerazione
fermentativa a 15°C per 7 giorni.
Dopo la svinatura la fine
fermentazione si effettua in vasche
di cemento.
Affinamento
In vasche di cemento con permanenza
del vino per 12 mesi sui propri lieviti.
Note degustative
Il colore è giallo carico con riflessi
arancio. Profumi che ricordano
note balsamiche di sambuco, fiori
d’arancio e lavanda. Vino con una
struttura importante e ricca, molto
sapido e di grande lunghezza.
Accostamenti gastronomici
È ottimo abbinato a primi
piatti e zuppe a base di crostacei.
Va servito a 12°C.