MULLER THURGAU TRENTINO DOC 2023 750ML ZANOTELLI

VITIGNO: Müller Thurgau – bacca bianca VIGNETI: Saosènt, Riva, Rónch, Casgné, Valfadana (Cembra). PRODUZIONE UVA: 110 q.li/ha (disciplinare DOC 140 q.li/ha) ALLEVAMENTO: pergola trentina tra 500 e 850 mt. slm. FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO: in acciaio inox a temperatura controllata, in bottiglia. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: giallo paglierino con riflessi verdolini. Fruttato, gradevolmente aromatico con sentori di salvia, pesca e mela golden. Secco, sapido e fresco, con una leggera vena acidula. ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: ottimo come aperitivo, è particolarmente adatto per primi piatti con salse a base di pesce, piatti di pesce molto elaborati, minestre di funghi e piatti aromatizzati con erbe.