Il Pinot GrisTradition è prodotto dal Domaine Michel Fonné, la cui fondazione risale alla metà del 18esimo secolo. La cantina è situata nella valle di Kaysersberg, a Bennwihr, in Alsazia.
Le uve sono delicatamente spremute e poi fermentate in acciaio dove rimangono ad affinare per almeno 6 mesi.
Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini. Naso elegante e complesso con note di albicocca e piccoli accenni di affumicatura. Al palato risulta molto fresco e dal finale lungo.