PRIMITIVO SALENTO IGT 2022 750ML BONSEGNA

Vitigni: Primitivo 100% Zona di Produzione: vigneti di proprietà in contrada Cenate Vecchie e Carignano, in agro di Nardò. Produzione per Ha: 70 quintali, raccolta manuale Tecnica di produzione: macerazioni a temperatura controllata di uve selezionate per 8-10 giorni e affinamento in acciaio per 12 mesi. Caratteristiche organolettiche: Vino ben strutturato, asciutto, dal profumo intenso, fruttato, dal colore rosso rubino, persistente, giustamente tannico. Abbinamenti gastronomici: Tipici piatti della tradizione salentina, dai sapori decisi. Primi piatti con sugo di carne, piatti di carne e formaggi pecorini o caprini di buona stagionatura. Gradazione alcolica: 14,5 % Servire a 18-20°C.