Varieta`: Merlot – Syrah
Sistema di allevamento: cordone speronato monolaterale
Produzione per ettaro: 80 q.li/ha
Vendemmia: terza settimana di settembre
Vinificazione: in acciaio per 15 giorni a temperatura controllata 16°C
Affinamento: 5 mesi in acciaio con sosta prolungata sui lieviti di fermentazione
Colore: buccia di cipolla
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Produzione totale: 2.500 bottiglie
Note di degustazione
Il rosato Principe Rosa presenta un colore rosa cerasuolo, all’olfatto le note fruttate di fragola e ciliegia sono da preludio ad una bocca fresca, con finale dolce e appagante.