Questa meravigliosa espressione dell'Ansonica Maremmana fermenta e affina in acciaio per circa 6 mesi per poi riposare 1 mese in bottiglia.
Si annuncia all’occhio con un colore tipico, che richiama il giallo della paglia. Croccante il profilo dei profumi al naso, che si propaga su note fruttate, intervallate da tocchi di macchia mediterranea e sensazioni che rimandano ai fiori. All’assaggio è di corpo leggero, snello e giovane, con un sorso da cui affiorano un’ottima mineralità e una buona freschezza.