Fermentazione: Dopo una soffice pressatura, il mosto viene fermentato in tini di acciaio con lieviti naturali a temperature controllate.
Affinamento: Il nostro Vermentino fa un affinamento in acciaio.
Il Vermentino Bolgheri Doc alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. In bocca è elegante fresco ed equilibrato, con un finale sapido e persistente. Sentori di fiori di acacia e pepe bianco spiccano al primo sorso.