VULKA ETNA BIANCO DOC 2023 750ML TENUTE NICOSIA

Raccolta: manuale in cassette, nella seconda settimana di ottobre. Fermentazione: dopo 48 ore di decantazione statica, fermentazione per circa 20- 25 giorni a temperatura controllata (15-18°C) . Affinamento: in vasche d’acciaio inox su fecce fini, poi circa 2 mesi in bottiglia. Alla vista: giallo paglierino brillante. Al naso intenso ed elegante con note di frutta a polpa bianca, pera ed erbe aromatiche. Al palato emergono una grande freschezza ed una buona sapidità di origine minerale