VULKA' ETNA ROSATO DOC 2023 750ML CANTINA NICOSIA

Vinificazione: Le uve, raccolte a mano in cassette e attentamente selezionate, vengono poste a macerare a freddo a contatto con le bucce per 24 ore. Segue soffice pressatura da cui si ricava il succo che viene sottoposto a fermentazione a temperatura controllata per circa 3 settimane. Affinamento: Dopo un primo affinamento in vasche d'acciaio inox, il vino rimane circa 3 mesi in bottiglia prima della sua uscita sul mercato.
Colore rosa tenue con riflessi brillanti. Profumo ampio ventaglio di aromi che spaziano tra il floreale e il fruttato; note di rosa canina, ribes, fragoline di bosco, pompelmo rosa, frutta disidratata e spezie, come il pepe rosa. Gusto grande freschezza e mineralità in bocca, dove si ritrovano le stesse note fruttate che ne caratterizzano il profilo olfattivo; persistente e armonico nel complesso.